Wildkarte

Hirschkalbsbraten

aus der Keule
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
23,00 €

Wildtöpfle

mit frischen Waldpilzen
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
23,00 €
Gebratene Leber vom Damhirsch
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
18,50 €

Hirschrücken
(frisch vom Schuss, eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Kroketten und gemischtem Beilagensalat
28,50 €

Kleines Jägerrecht vom Damhirsch
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
16,50 €

Rehbraten
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
(frisch vom Schuss unweit des Assulzerhof´s)
24,50 €

Wildes Filettöpfchen
mit Waldpilzen und Preiselbeeren
selbstgemachten Spätzle und Salat
25,50 €

Wildschweinbraten
mit Spätzle und Salat
(frisch vom Schuss unweit des Assulzer Hof´s)
22,50 €

Wildmaultaschen an Salatgarnitur
17,50 €

Wildschweinrückensteak
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
25, 50 €

Liebe Wildliebhaber,

bitte haben Sie dafür Verständniss, dass wir nicht jederzeit alle Gerichte auf unsrer Wildkarte anbieten können. 

Stand: 10/2024, Änderungen vorbehalten