HERZLICH WILLKOMMEN IM ASSULZERHOF

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...idylisch gelegener Weiler am südlichen Ende des Odenwaldes

ZUM KATALOG

Wildkarte

Hirschkalbsbraten

aus der Keule
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
23,00 €

Wildtöpfle

mit frischen Waldpilzen
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
23,00 €
Gebratene Leber vom Damhirsch

(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
18,50 €

Hirschrücken
(frisch vom Schuss, eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Kroketten und gemischtem Beilagensalat
28,50 €

Kleines Jägerrecht vom Damhirsch
(eigene Aufzucht)
mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Beilagensalat
16,50 €

Rehbraten
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
(frisch vom Schuss unweit des Assulzerhof´s)
24,50 €

Wildes Filettöpfchen
mit Waldpilzen und Preiselbeeren
selbstgemachten Spätzle und Salat
25,50 €

Wildschweinbraten
mit Spätzle und Salat
(frisch vom Schuss unweit des Assulzer Hof´s)
22,50 €

Wildmaultaschen an Salatgarnitur
17,50 €

Wildschweinrückensteak
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
25, 50 €

Liebe Wildliebhaber,

bitte haben Sie dafür Verständniss, dass wir nicht jederzeit alle Gerichte auf unsrer Wildkarte anbieten können. 

Stand: 10/2024, Änderungen vorbehalten

 

 

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  • Wir stellen für Sie ganz individuell einen Präsentkorb aus unserem Sortiment zusammen. Festlich und geschmackvoll präsentiert mit einer reichen Auswahl an edlen Bränden und Likören sowie Wurstspezialitäten von Schwein und Wild dazu Grünkern, Linsen oder Quinoa aus der Region. 

    Frisch erlegt,  fachgerecht zerwirkt und frisch zubereitet auf den Tisch.

    WILDKARTE

    Impressum   •   Datenschutz

    Über uns

    Familie Hennrich bewirtschaftet in der 6. Generation den Hof der aktuell die  Gastwirtschaft, eine eigene Brennerei, 40 Ha Bio Ackerbau und ein eigenes Damwildgehege umfasst. 


      Land und Gastwirtschaft Assulzerhof
      Assulzerhof 5, 74842 Billigheim
      06265 211
      info@assulzerhof.de
    www.assulzerhof.de

     

    Besonderheiten

    Oktober - April
    Dampfnudel


    Oktober - April
    Enten


    wild aus der region

    Wir sind dabei

    logo schmeckt den sueden assulzerhof

    schoener steht

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