Lernen sie unsere edlen Brände bei einer Führung durch Gärraum, Keller und Brennerei näher Kennen. Der Brenner führt sie in die Eigenheiten der Früchte Beeren und Samen ein, die eingemaischt oder mazeriert werden.
Die kleine Schnapsprobe...
Eine 6 Sorten Destillatverkostung mit Bauerbrot und Brunnenwasser
pro Person 14,--€
Die rustikale Schnapsprobe...
Eine 6 Sorten Destillatverkostung mit zünftigem Vesperbuffet
pro Person 22,--€
Die besondere Schnapsprobe...
6 ausgewählte Sorten mit individuellem 4 Gänge Menü je nach Menü und Auswahl
ab 32,--€ pro Person
Nach telefonischer Terminvereinbarung, ab 8 Personen
Früher einmal die Gute Stube des Hauses – an Festtagen und wenn Besuch kam belebt. Aber es kam viel Besuch auf den „Hof“. Wohl deshalb weil man sich da wohlfühlte.
Unsere Gaststätte ist mittwochs bis sonntags von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.
Unsere Küche nimmt Ihre Bestellungen bis 20:30 Uhr entgegen.
Alle Adventssonntage ab 14:00 Uhr geschlossen.
24.12.2021 - 26.12.2021 geschlossen.
31.12.2021 geschlossen.
01.01.2022 geschlossen.
Betriebsruhe
vom
07.01.2022 - einschl. 30.01.2022
...in idylisch gelegenem Weiler am südlichen Ende des Odenwaldes. Umrahmt von Streuobstwiesen und Birnbaumalleen. Birnen und Apfelbrände von alten Obstbaumriesen sowie Destillate von Wildfrüchten wie Holunder, Schlehe oder Vogelbeere sind unsere Steckpferde.
Wenn Sie Brettacher Apfel, wilde Eierbirnen oder Rommelterbirnbrand kennenlernen möchten, kommen Sie einfach vorbei.
Wir freuen uns auf Sie
Ihre Familie Germann Hennrich
Früher einmal die Gute Stube des Hauses – an Festtagen und wenn Besuch kam belebt. Aber es kam viel Besuch auf den „Hof“. Wohl deshalb weil man sich da wohlfühlte. Da wo man herkam. Es waren viele die weggingen in der Zeit des Krieges, davor und danach. Wegen der Arbeit oder wegen der Liebe. Und alle kamen sie zu Besuch. Und die Kinder und Enkel zu den Sommerferien zu Opa und Oma oder Onkel und Tante. Immer war reges Treiben und Alt und Jung.
Und so geht es wohl auch den Gästen noch heute. In die Gute Stube kommen. Ein bisschen erzählen, ein bisschen zuhören. Auch mal ein altes Lied anstimmen. Und gut Essen und Trinken. Wie früher… und dasein.
Frisch erlegt, vom Metzgermeister fachgerecht zugerichtet und frisch zubereitet auf den Tisch.
Germann Hennrich brennt seit fast drei Jahrzehnten auf dem Assulzerhof in Billigheim-Allfeld (Baden-Württemberg) feine Brände. Die Land- und Gastwirtschaft bietet neben den edlen Tropfen auch Wildspezialitäten, hausgemachte Wurst, selbstgebackenes Brot und vieles mehr. Quelle: www.handmade-worldtour.com
Spezialitätenbrennerei Assulzerhof
Assulzerhof 5, 74842 Billigheim
06265 211
info@assulzerhof.de
Mi-So: 11.00 - 22.00 Uhr
